第208节 (第2/2页)

“快去，还想不想吃了。”

    “好的，方——老——爷！”

    徐采苓哼一声，尾音拉得好长，麻溜地按照吩咐去干活了。

    虽说这里是方为家，但在少女眼中，对他家的熟悉程度比起自己家来也没啥区别。

    在菜地里弯腰摘了一把小葱，刚摘下来的小葱嫩绿嫩绿的，压根也没有掐黄叶的必要，一根根葱管子水灵灵地挺得笔直，掐开就能闻到浓郁的葱香味儿。

    不过徐采苓不爱吃小葱。

    这也是她为数不多会挑食的东西了，学校里的豆腐她都会一点一点把小葱挑出来的。

    但她是吃葱味儿的，唯一不吃的只是葱本身，在海边吃的海产菜肴，基本都少不了葱调味，除了葱叶她不吃之外，葱的味道她是爱吃的。

    简而言之，她其实不是讨厌葱的味道，而是讨厌葱的口感！借个味儿没问题，但葱本身不能进嘴！

    就是这么奇葩的癖好！为此方为没少吐槽过她。

    而柳知意则是一点肥肉不吃，用肥肉熬出来的油做的菜她喜欢吃，偏偏肥肉本身她一点不吃！

    在某种程度上，俩少女算是半斤八两了。

    平日里一起吃饭多了，对于他们每个人的口味和喜好，方为都早已摸得一清二楚，这大概就是身为厨子的觉悟吧。

    指望她们来给他做饭征服他的胃，还不如自己动手丰衣足食呢！

    厨房里响着哒哒哒的剁肉馅声音，徐采苓蹲在院子的摇水井旁边剥小葱、剥玉米，用篮子沥干水分，小跑着拿进去给他。

    方为横着菜刀，啪啪地拍碎一块姜，然后把小葱也拍碎、用一个碗装着，加点水用力揉搓一下，挤出来葱姜水。

    “诶！你跟我妈做的不一样！不把小葱放进去呀？”徐采苓好奇道。

    “放进去你不得又挑出来？”

    “嘿嘿……要是剁得很碎的话，也不会挑啦……”

    “呵呵。”

    他虽然没有特地说明为什么只用葱姜水，但徐采苓还是感受到了方为的这份宠溺，越是这样的小细节，越能感受到他和别人的不同。

    女人嘛，其实都这样，无论年纪大小，只要有人宠着，总是像个小女孩似的。

    “那这个水加到肉馅里会不会湿哒哒的？”

    “肉馅会吸水的呀，一次不要加太多，分三次慢慢加，这样做出来的肉馅更滑嫩。”

    做饺子最关键的还是馅料，方为把香菇切碎和玉米粒一起加到肉馅里，再加上盐、胡椒粉、味精、耗油、花生油等调味，再分三次慢慢地把葱姜水加到里头，让肉馅充分吸收水分和葱姜香味儿，搅拌均匀后放一边，馅料便算是准备好了。

    接下来便是弄饺子皮了。

    面团已经醒好了，方为在板上撒点面粉防止沾黏，又揪下来一个小面团用擀面杖擀成圆形的薄片。

    擀皮是个技术活儿，方为虽然会做，但做的不多，连揪下来的面团儿大小、面皮的大小薄厚都得慢慢找找感觉才行。

    而一旁的徐采苓都惊呆了，果然方为无所不能！

    “我来擀面皮，你帮我揪面团儿吧。”

    “好！”

    “大概就像我刚刚揪的这个那么大就好了。”

    “好！”

    少女乐衷于跟他一起干活，小手在大面团上揪出来一个个小面团儿，软乎乎、粉腻腻的还很好玩！

    她拍了拍方为的手臂，于是在他皮肤上留下一片白色的面粉。

    “你看，我捏了个小鸭子！”

    “……你管这东西叫鸭子？”

    “不像吗？”

    “像球。”

    “胖胖的鸭子啊。”

    她嘿嘿笑着，把胖鸭子放到他的擀面杖下，然后被擀成了饺子皮。

    很快，饺子皮弄好了，两人便一起站在灶台边上开始包饺子了。

    方为教，采苓学。

    少女虽然不像他那么娴熟，但学起来别提多认真了。

    她左手摊开掌心，饺子皮平铺在手心上，小勺子舀了一勺馅料放进去，然后对折成半圆，细嫩的手指在饺子皮边边角角的地方捏呀捏，便包好了一个有着漂亮褶皱的胖饺子，大概是馅料放得太多了，鼓得像是个金元宝似的。